Lait : hausse modérée de la collecte
En octobre 2014, la collecte de lait de vache a progressé de 2,5 % par rapport à octobre 2013. Même si elle était encore soutenue, la hausse des livraisons a été plus modérée qu’en début de campagne. Cette tendance se serait confirmée en novembre. Les volumes relevés le mois dernier seraient du même d’ordre que ceux de novembre 2013. En cumul depuis le début de la campagne 2014/2015, la collecte de lait de vache a progressé de 6,2 % par rapport à la campagne 2013/2014. Mais elle serait encore en retrait de 310 000 tonnes par rapport au quota national, soit un déficit de 2 %. Chez nos partenaires du nord de l’Europe, la collecte a été très dynamique depuis le début de la campagne. A cinq mois de sa fin, la Pologne, l’Allemagne, les Pays-Bas ou encore le Danemark étaient en situation de dépassement potentiel de leur quota. Au Royaume-Uni, la collecte a également repris, mais la situation vis-à-vis du quota reste déficitaire.
Didier Bouville