Après les confinements dus au coronavirus, le cheptel porcs reprend la croissance en Chine. Selon le gouvernement chinois les effectifs auraient augmenté de +2,8 % en février par rapport au mois précédent. Il s’agit d’une augmentation atypique, car normalement le nombre de porcs diminue après le Nouvel An chinois. Autre signe de cette évolution positive, 87 % des 9 700 entreprises d’aliments du bétail autorisées, ont repris à mi-mars leurs activités normales, ainsi que 85 % des producteurs de médicaments vétérinaires. Parmi les 5 520 entreprises d’abattage, 87 % d’entre elles étaient en activité. Mais l’approvisionnement en viandes de porcs n’en n’est pas encore normalisé pour autant. Selon les analystes il y a eu par exemple en février dans 11 entreprises cotées en bourse une production de 15,3 Mio de porcs, soit un recul de -39 % par rapport à la normale.
Didier Bouville


