D’après la dernière note d’Agreste Conjoncture, 395 000 bovins ont été abattus en octobre. Soit un repli de 1,2 % en tête et de 0,9 % en poids par rapport à 2016. La production de bovins est donc en baisse de 1 % par rapport à octobre 2017. Les abattages d’agneaux sont également en replis de 2,9 % en tête et de 4,5 % en poids par rapport à 2016. La production ovine est ainsi en replis de 2,2 % en glissement annuelle. Les abattages de porcins ont, quant à eux, progressés de 1,2 % en têtes et de 2,2 % en poids en glissement annuel. Depuis le début de l’année 2017, la production porcine reste tout de même en recule de 2,9 % par rapport à octobre 2016.
Didier Bouville


