Selon DCANZ, la fédération néozélandaise des laiteries en Nouvelle-Zélande, la production de lait en octobre a atteint 110 000 t, soit 3,6 % de plus par rapport à octobre 2017. Une seule fois dans le passé, en octobre 2014, la production laitière avait atteint ce niveau. Les bonnes conditions de pâture ont fait que depuis le début de la campagne 2018/2019, en juin, la production a augmenté de 5,8 %, par rapport aux cinq mêmes mois de la saison précédente. Les experts annoncent que les niveaux de production des exercices précédents seront pulvérisés au cours de cette saison. Conséquence, le prix visé par Fonterra de 6,25 $NZ (3,73 €) à 6,50 $ NZ (3,88 €) au kg de matière sèche pour la campagne actuelle ne pourra pas être tenu, à cause des livraisons élevées. Au cours de la saison 2017/2018 les livreurs à Fonterra ont touché, sans dividende, 6,69 $ NZ au kg de matière sèche (4 €/kg).
Didier Bouville