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Lait : les craintes des coopératives

 « Les coopératives ne discutent pas l’augmentation du prix du lait, indispensable pour les producteurs au regard de leur coût de production. Encore faut-il qu’elles puissent assurer cette augmentation, à court comme à long terme, pour garantir leur activité dans le temps et donc celle de leurs associés coopérateurs » estime Dominique Chargé, le président de la Fédération nationale des coopératives laitières (FNCL), en commentant les précisions du médiateur. Et de souligner dans un communiqué que l’acceptation des hausses techniques de la part des distributeurs « est encore à l’état de déclarations orales » qui n’ont pas fait l’objet « de confirmation officielle », certains même évoquant des nécessités de report.

Didier Bouville

Le médiateur précise les conditions de l’augmentation du prix du lait

Francis Amand, le médiateur des relations commerciales, affirme que «la grande majorité des transformateurs se sont engagés à répercuter aux producteurs qu’ils collectent l’intégralité des hausses de tarifs acceptées par leurs clients distributeurs», dans un communiqué du 15 mai 2013. Les industriels affirment par ailleurs qu’ils abandonneront cette avance dès lors que les distributeurs auront répercuté la hausse des tarifs. Le médiateur précise que «la hausse technique vient s’ajouter aux tarifs que les parties avaient convenu d’appliquer, déduction faite des relèvements tarifaires déjà acceptés sur le lait de consommation par rapport au prix moyen de 2012». Comprenant les difficultés de certains transformateurs, il estime qu’ils pourraient obtenir une nouvelle hausse de la part des distributeurs en septembre, après une évaluation du dispositif, et que la hausse technique s’appliquera «jusqu’au 1er mars 2014 si aucun nouveau tarif n’a été arrêté avant cette date».

Didier Bouville

Prix du porc : Le Foll ouvre la porte à une augmentation

Stéphane Le Foll a estimé «possible» la hausse de 25 euros le kilo de porc demandé par la Fédération nationale porcine (FNP) pour faire face à l’augmentation des coûts de productions. «Je vais organiser et forcer chacun dans la filière à faire en sorte qu’on augmente le prix, c’est ce qu’on a fait sur le lait, mais ce sont des acteurs commerciaux privés qui sont en jeu», a déclaré mardi 14 mai le ministre sur France Info. Le même jour, des éleveurs de porcs se sont mobilisés dans le grand ouest pour contrôler l’origine des viandes dans des supermarchés et dans des camions frigorifiques. En plus d’une revalorisation du prix de leurs produits, ils demandent aux industriels de privilégier la viande française et aux distributeurs d’étiqueter l’origine des viandes.

Didier Bouville

Une IGP pour le porc du Sud-Ouest et une AOP pour le fin gras du Mézenc

L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a annoncé le 13 mai l’enregistrement du porc du Sud-Ouest en IGP (indication géographique protégée), ainsi que l’enregistrement en AOP (appellation d’origine protégée) du fin gras du Mézenc, qui est une viande bovine issue de génisses âgées de 24 mois minimum ou de mâles castrés de 30 mois minimum. « La viande de porc du Sud-Ouest est une viande issue de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest de la France. Les porcs à partir de leur 12ème semaine doivent être nourris avec au minimum 30 % de maïs denté », précise l’institut. Quant au fin gras du Mézenc, il « repose essentiellement sur un système herbager. Les animaux pâturent en été et restent à l’étable durant l’hiver, où ils sont nourris majoritairement au foin du Mézenc ».

Didier Bouville

Dans un courrier au président de la FNSEA, le ministre de l’Agriculture précise que les règles qui s’appliquent en 2013 ne changent en ce qui concerne le maintien des surfaces en prairie à hauteur de la référence déterminée en 2010. Tout en précisant qu’ « un constat de retournement de prairies pour implanter des cultures entraînera une réduction des aides Pac ».Dans le cadre de la nouvelle Pac qui entrera en vigueur le 1er janvier 2015, le verdissement comprendra notamment le maintien des surfaces en prairies permanentes. Le ministère de l’Agriculture annonce que ce maintien « sera réalisé à un niveau collectif, par exemple régional, donnant plus de souplesse aux éleveurs pour gérer l’autonomie fourragère de leur exploitation ». Il précise également que « la surface en prairie à maintenir sera établie sur la base des campagnes 2011 ou 2012 ».

Didier Bouville

Les dernières enchères de Fonterra en Nouvelle-Zélande qui donnent la tendance sur les marchés mondiaux du beurre et de la poudre de lait ont mis un terme à quatre mois de hausses consécutives. Le 1er mai, l’indice global des prix a perdu 7,3 % sur le Global Dairy Trade, la plateforme d’enchères de produits laitiers de Fonterra, la coopérative qui collecte 80 % de la production néozélandaise. Depuis le 16 décembre 2012, les prix néozélandais n’ont cessé de progresser atteignant des niveaux historiques de plus de 4500 dollars/tonne pour le beurre et 5000 dollars/tonne pour la poudre. La sécheresse observée en Nouvelle-Zélande depuis novembre 2012 et, dans une moindre mesure en Australie, a fortement réduit la production des fourrages et provoqué un repli de la production laitière. Conséquence les prix des produits du beurre et de la poudre ont flambé enregistrant une hausse moyenne de 57 % sur quatre mois et demi. Mais aujourd’hui les prix record déstabilisent les acheteurs industriels qui se retirent du marché en attendant des jours meilleurs. Les conditions climatiques s’améliorant également en Nouvelle-Zélande, la tendance haussière des prix industriels pourrait être rapidement remise en cause, selon Anne-Claire Murier d’Agritel.

Didier Bouville

Rencontres régionales de l’agroalimentaire et du bois : un plan d’action présenté le 30 mai

Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, le ministre du Redressement productif, Arnaud Montebourg et le ministre délégué à l’Agroalimentaire, Guillaume Garot, organiseront, le 30 mai, un comité stratégique de la filière alimentaire. Un rendez-vous auquel a été convié l’ensemble des acteurs susceptibles de participer au redressement de ces filières (collectivités locales, entreprises, organisations professionnelles et représentatives de salariés, interprofessions, distributeurs, instituts de recherche, financeurs, associations de consommateurs, associations environnementales…).

À cette occasion, le gouvernement soumettra à discussion « le contrat de la filière alimentaire ». Ce projet de contrat fait suite aux rencontres régionales pour l’avenir de l’agroalimentaire et du bois, qui se sont tenues de septembre 2012 à mars 2013, sous l’égide du gouvernement et de l’association des Régions de France. La finalité de ces travaux : contribuer à la définition de mesures concrètes pour dynamiser le secteur et à l’élaboration d’un plan d’action concerté.

Didier Bouville

Christiane Lambert réélue présidente de Vivea

Christiane Lambert  a été réélue présidente de Vivea. Elle est également première vice-présidente de la FNSEA. Suite à son élection, elle a réaffirmé l’importance du nouveau Plan stratégique triennal. C’est le nouveau cadre de référence pour décider de la politique de formation continue dans lequel s’inscriront les décisions des comités territoriaux Vivea. «Il s’agit de repérer les compétences à acquérir pour les chefs d’entreprise dans les prochaines années afin d’orienter et passer commande aux organismes de formation d’une offre adaptée aux attentes et aux besoins des contributeurs de Vivea», explique le communiqué de l’organisme. Le nouveau bureau est composé de Frédéric Bosquet (Jeunes Agriculteurs), Philippe Maydat (Coordination rurale), Henri Dénoyer (Confédération paysanne), Gérard Renouard (APCA) et Guy Proffit (CNMCCA).

Didier Bouville

En compagnie des ministres Pierre Moscovici (Économie et finances), Michel Sapin (Travail) et Stéphane Le Foll (Agriculture), le président de la République se rendra, ce 3 mai, dans le Doubs (Franche-Comté), pour une visite sur le thème de l’emploi en territoire rural, a annoncé, la veille, l’Élysée. Le chef de l’État a prévu de se déplacer dans le village d’Avoudrey pour visiter une charcuterie et une maroquinerie, puis dans la commune de Mamirolle, à l’École nationale d’industrie laitière. Il devrait prendre la parole, en fin d’après-midi, à l’occasion de la signature de la « charte sur l’insertion des acteurs du territoire », entre le ministre de l’Agriculture et le président de la FNSEA, Xavier Beulin. Le président des Jeunes agriculteurs, François Thabuis, sera lui aussi présent. Outre la Pac, il a indiqué vouloir aborder avec le chef de l’État la question du contrat de génération.

Didier Bouville

Campagne de pousse d’herbe : un début difficile

«La production de ce début de printemps démarre doucement. Elle est déficitaire pour plus des deux tiers du pays», lit-on dans une étude Agreste diffusée le 30 avril sur les prairies permanentes. Pour le seul mois d’Avril, les régions du Nord-Est sont particulièrement touchées avec une production cumulée des prairies permanentes estimée à moins de 60 % de la production de référence à la même période. En Normandie, les résultats sont aussi déficitaires, avec des indices inférieurs à 70 %. La raison principale est la faiblesse des températures, notamment en février et mars. Ainsi, en avril, seules 24 % des régions fourragères ont un début de saison de pousse de l’herbe excédentaire par rapport à l’année dernière. C’est le cas dans le Sud du pays : Midi-Pyrénées, Aquitaine, Sud de la Provence et Poitou-Charentes. Néanmoins, le contraste devrait se gommer dans les semaines à venir. Selon l’étude d’Agreste, les bonnes conditions climatiques attendues permettront «un rattrapage de production».

Didier Bouville