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Vente en circuit court : un guide pratique pour aider à se lancer
05 aout 2021
Vente en circuit court : un guide pratique pour aider à se lancer
Vous souhaitez commercialiser vos produits en circuits courts ou développer cette forme de vente que vous pratiquez déjà, mais vous vous interrogez sur sa mise en place ? Par où commencer ? Qui peut m’accompagner ? ... Dans le cadre du Projet Alimentaire territorial Grands Causses Lévézou, la Chambre d’agriculture de l’Aveyron, l’APABA et le PNR des Grands Causses ont travaillé à la rédaction d’un guide pratique à destination des producteurs, avec la participation de la Chambre de commerce et d’industrie, la Chambre de métiers et de l’artisanat et du Conseil départemental.
Ce mémo apporte les principales informations pour se lancer dans la vente en circuit court. Il donne quelques clefs de réflexion à affiner avec ses contacts ressources.
Un indispensable pour se lancer dans les circuits courts !
Pour se le procurer, contacter :
• Manon Lilas, Chambre d’agriculture Aveyron : 05 65 98 16 00, manon.lilas@aveyron.chambagri.fr
• Lisa Spetz, APABA : 06 98 72 88 00, alimentation@aveyron-bio.fr
• Sébastien Pujol, PNR des Grands Causses : 05 65 61 43 62, sebastien.pujol@parc-grands-causses.fr
Ce guide a été réalisé grâce au soutien de l’ADEME, du fonds européen agricole pour le développement rural, de la Chambre d’agriculture de l’Aveyron, du PNR des Grands Causses, de l’APABA, de la CCI Aveyron, du Conseil départemental et de la Chambre de métiers et de l’artisanat.
Prochain salon des circuits courts en février
La dynamique de développement des approvisionnements locaux se poursuit !
Suite au succès de la 1ère édition 2020 du salon des circuits courts et après une édition 2021 contrainte par le contexte sanitaire, l’ensemble des partenaires travaillent d’ores et déjà à la préparation de la 3ème édition qui se tiendra lundi 21 février 2022 à Millau. Quelques nouveautés sont prévues : tables rondes, ateliers thématiques, buffet et tombola…
Eva DZ