07 Septembre 2023

Protéines végétales : Carrefour crée une «coalition» pour leur développement avec sept industriels

Le géant de la distribution Carrefour s'est allié à sept industriels, dont Danone et Bonduelle, pour augmenter les ventes de produits à base de protéines végétales, alternatives à la viande et aux produits laitiers, moins contributrices au réchauffement climatique, ont annoncé les groupes le 6 septembre. «Aujourd'hui, nos clients ne veulent plus seulement du bio, ils veulent du local, ils veulent de l'ultra frais et du végétal», a exposé le patron de Carrefour, Alexandre Bompard, lors de la présentation à la presse de cette «coalition internationale pour accroître les ventes d'alternatives végétales». Concrètement, le distributeur veut que ces produits, qui comprennent les laits et fromages végétaux, burgers et plats vegans, mais aussi les légumineuses, soient «mieux identifiés et appréciés», avec une signalétique en magasin et de la pédagogie auprès des consommateurs. Aux côtés du distributeur, les groupes Danone, Unilever, Bel (Kiri, Boursin...), Andros, Bonduelle, Nutrition & Santé (Gerblé, Céréal...) et Savencia (Tartare, St-Moret...) visent ensemble un chiffre d'affaires total de 3 milliards d'euros sur ces produits d'ici 2026.

La rédaction