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02 Août 2022

Accalmie sur les prix agricoles, la flambée se poursuit dans les rayons

D’après les estimations de l’Insee, les prix des produits agricoles à la production (première mise sur le marché) ont enregistré une baisse mensuelle en juin, mais restent en forte progression sur un an : +25,3% en juin par rapport à juin 2021, après +28,8% en mai. En excluant les fruits et légumes, les prix agricoles à la production augmentent alors de 30% sur un an (+32,6% en mai) et se replient sur un mois (-2,7% après +1,7 %). Les prix des céréales baissent pour la première fois depuis février et le déclenchement de la guerre en Ukraine. «Ce recul s'inscrit dans le sillage des baisses des prix du blé tendre (-5,8% après +3,6%) et du maïs (-9,2% après +4%) en raison notamment de craintes d’une récession économique mondiale et dans un contexte de négociations avec la Russie visant à débloquer les exportations ukrainiennes», note l’Insee. Sur un an, la hausse des prix des céréales reste très importante: +72,6%. Les prix à la consommation augmenteraient, eux, de 6,1% sur un an en juillet, après avoir augmenté de 5,8% le mois précédent, d’après les estimations de l’Insee. L’inflation des prix des produits alimentaires s’accélère et atteint 6,7%, contre 5,8% en juin. Elle est moins forte sur les produits frais (4,8%, contre 6,6% en juin) et s’amplifie sur le reste (7,1%, contre 5,7% en juin).

La rédaction