«Nous nous sommes engagés à tenir notre concours national dans le cadre du prochain Sommet de l’élevage, nous tiendrons notre engagement dans la mesure où le premier salon de l’élevage européen pourra se tenir comme prévu», le message d’Yves Chassany, président de l’Union Aubrac lors de son assemblée générale, devant près de 200 éleveurs à Aumont Aubrac, vendredi 7 août, était clair. D’ailleurs, les éleveurs Aubrac du berceau et de toute la France tiennent leur engagement puisqu’ils sont nombreux à s’être préinscrits pour ce grand-rendez de la race. Réponse d’ici début octobre…
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