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12 Mars 2019

Sécurité sanitaire des aliments: Bordeaux accueille le Codex alimentarius

Les représentants de 188 Etats se réunissent à Bordeaux du 11 au 15 mars pour la 31ème session du comité du Codex alimentarius, une organisation internationale placée sous la tutelle de la FAO et de l'OMS, et dont le but est d'élaborer des normes internationales sur la sécurité sanitaire des aliments. Au cours de cette session, présidée par la France, l'intégration des «facteurs sociétaux et environnementaux dans la définition des normes alimentaires», sera à l'ordre du jour, indique le ministère de l'Agriculture. Le «plan stratégique» du comité pour la période 2020-2025 sera également discuté. «Je souhaite que nous renforcions le rôle du Codex alimentarius», a affirmé le président du comité fraîchement nommé, le Français Jean Luc Angot. A l'occasion de la première journée de discussions, les états membres se sont félicités de la décision de l'ONU d'instaurer une «journée de la sécurité alimentaire» le 7 juin, ainsi que du bon déroulement de la conférence internationale sur la sécurité alimentaire organisée à Addis Adeba (Ethiopie), en février dernier. Certains états ont toutefois appelé à renforcer les financements des comités scientifiques, dont les travaux constituent la base des normes élaborés par le Codex.