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10 Octobre 2019

Production bovine européenne en berne, porc et volailles en croissance (Commission)

Production bovine européenne en berne, porc et volailles en croissance (Commission)

La production européenne brute de bœuf (y compris vif) devrait reculer de 0,9% en 2019, indique la Commission dans son rapport trimestriel sur les perspectives à court terme, publié début octobre. Une diminution due à la décapitalisation «dans plusieurs pays producteurs clés» (France, Pays-Bas, Belgique) au scandale sur la viande avariée en Pologne et à une baisse des exports en vif. De son côté, le porc bénéficie d’une demande chinoise soutenue: les exportations européennes totales de viande de porc devraient progresser de 20% sur 2019. En l’absence de croissance de la production porcine (+0,4% en 2019), les prix augmentent, ce qui pourrait pousser les consommateurs à se reporter vers la viande de volaille. Celle-ci profite par ailleurs d’une «forte demande au niveau mondial», provoquant une hausse de la production (+2,5% sur l’année) et des exportations (+4,5%). Les importations augmentent encore plus (+6%), notamment en provenance du Brésil et de Thaïlande. De son côté, la viande ovine progresse de 1% en 2019 grâce à de «meilleures conditions fourragères» qu’en 2018 et à une hausse des abattages britanniques, sur fond d’anticipation du Brexit.