lavolontepaysanne.fr Actualités - Agriculture - Aveyron
Elevage - Cultures - Machinisme - Ruralité

Accueil > Gène culard : les travaux du GID Lacaune [vidéo]

25 Mai 2012 | Conduite des animaux

Gène culard : les travaux du GID Lacaune [vidéo]

De nouvelles méthodes de sélection basées sur la génomique sont mises en application dans le schéma Lacaune viande suivi par le GID Lacaune (Gènes Innovation Diffusion) basé à Roquefort. Son directeur, Didier Grasset, explique la finalité de la méthode. Elle vise à valoriser les carcasses ovines afin de mieux rentabiliser le travail des éleveurs grâce à l'introduction du gène culard développant les qualités bouchères de l'animal.