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08 Octobre 2020

Emmanuel Faber (Danone) veut «des États généraux de l’alimentation chaque année»

Emmanuel Faber (Danone) veut «des États généraux de l’alimentation chaque année»

«Il faut des États généraux de l’alimentation chaque année», a demandé Emmanuel Faber, p.-d.g de Danone lors de son audition le 7 octobre par les députés de la Commission des affaires économiques. «C’est en remettant les citoyens et les parties prenantes autour de la table pour déterminer ce qu’est le projet alimentaire que nous allons finir par nous apercevoir que, en effet, 350 euros la tonne de lait ce n’est pas assez pour prévoir l’avenir et il y a d’autres filières qui souffrent encore plus que le lait aujourd’hui». L’objectif est de repenser le modèle agricole et alimentaire à la fois au niveau environnemental mais aussi économique. «Mis en place sur cinquante ans au minimum, peut-être 100, nous n’allons pas en sortir du jour au lendemain mais c’est un tournant que nous devons prendre», espère-t-il.«Le problème, c’est que nous ne payons pas en moyenne le véritable coût de l’alimentation en France», déplore ce soutien à une transition agroécologique forte. Il a par ailleurs défendu un modèle agricole «régénératif» pour les sols.