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07 Mars 2019 | Actus élevage | Actualités en vidéo

Conjoncture laitière février (CNIEL) : le marché s'assainit [vidéo]

La situation du marché des produits laitiers s’est sensiblement améliorée au cours des derniers mois. L’année 2019 démarre donc dans un contexte d’offre et de demande plus favorable qu’en 2017 et 2018. Pour autant, il convient de rester prudent sur les perspectives de l’ensemble de l’année 2019. Elles seront, en effet, fortement influencées par le résultat des négociations sur le Brexit. Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de février 2019.

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